Plastik yang terbuat dari bahan Polylactic acid atau PLA merupakan salah satu alternatif mengatasi masalah lingkungan akibat penggunaan plastik. Polimer PLA terdiri dari monomer dua oksigen dan berikatan dengan grup metil (tiga atom hidrogen berikatan dengan satu atom karbon). Monomer ini diperoleh dari asam laktik hasil fermentasi jagung, bahkan dapat juga dari sayuran lainnya.
Kualitas plastik dari PLA memiliki kesamaan dengan plastik pada umumnya. Yang menjadi pembedanya adalah struktur dari PLA berasal dari tumbuhan, sementara untuk plastik secara umum berasal dari bahan minyak fosil. Dengan hal ini membuat plastik jagung lebih mudah terdekomposisi.
Sumber : J. Ahmed dan S. K. Varshney (2011). Polylactides—Chemistry, Properties and Green Packaging Technology: A Review. International Journal of Food Properties (Vol. 14, pp. 37-58).